Yazarlar
Blogumuzdaki rehberleri hazırlayan yazar ve editörler.
Behlül İncekara
İstanbul Gastronomi ve Şehir Kültürü Editörü
12 yılı aşkın süredir İstanbul yeme-içme kültürü, mekan tarihi ve kent gastronomi rotaları üzerine araştırmalar yapmaktadır. Şehrin öne çıkan restoranlarını ve gizli lezzet duraklarını yerinde bizzat tecrübe ederek bağımsız rehberler hazırlar.
1 Yazı
Eslem Yılmaz
Lezzet Rotası ve Mekan İnceleme Uzmanı
Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunu olan Eslem Yılmaz, İstanbul ve Ege mutfağı üzerine uzmanlaşmıştır. Restoranların hijyen, servis kalitesi, fiyat-performans dengesi ve imza yemekleri üzerine tarafsız değerlendirmeler kaleme almaktadır.
0 Yazı
Münevver Kaya
Yerel Mutfak ve Restoran Değerlendirme Editörü
Geleneksel Türk mutfağı, esnaf lokantaları ve yöresel kahvaltı kültürüne odaklanan Münevver Kaya, İstanbul'un 39 ilçesindeki en iyi lezzet noktalarını yerinde ziyaret ederek detaylı ve tarafsız şekilde değerlendirmektedir.
2 Yazı
Sami Karadayı
Gurme Yazar ve Anadolu Yakası Lezzet Danışmanı
Özellikle Kadıköy, Moda, Bağdat Caddesi ve Nişantaşı hattındaki gastronomi trendlerini yakından takip eden Sami Karadayı, 8 yıldır bu bölgelerdeki mekanları yerinde inceleyip gurme rehberler kaleme almaktadır.
2 Yazı
Zeynep Aydamar
Kent Kültürü ve Restoran Eleştirmeni
Avrupa ve İstanbul yeme-içme mekanları üzerine incelemeleri bulunan Zeynep Aydamar, mekan atmosferi, şef spesiyalleri ve misafir deneyimi üzerine odaklanan detaylı şehir rehberleri hazırlamaktadır.
1 Yazı